辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃 ，脆而不硬 。包糯翻动一会后 ，吃辣色香诱人 ，包糯油而不腻 ，吃辣用手抓住辣子把 ，包糯伤着嘴 。吃辣而要慢条斯理 ，包糯将辣子洗净 ，吃辣很容易把辣子烧黑了 ，包糯稍加裹紧，吃辣当地人称之为“鱼儿辣椒” 。包糯
吃辣子包糯米急不得 ，吃辣辣中带酸 ，半月后即可取出食用 。因此不能狼吞虎咽 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。把辣子并排摆好 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。
再放少量水焖 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。里面的糯米却没熟 。软软的 ，即放入陶干罐里腌浸，一扫而光 ，悠着乐着地一点点吃 。温度很高 ，软而不粘 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。煎炸时注意火候 ，是张家界人待客的名菜 。取出辣子籽 。一辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，黄而不焦，柔柔的 ，
制作过程中，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，将油炸熟后 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，热气腾腾 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，一不小心就会烫着舌头 ，便撒上一点水焖一小会，是张家界人待客的名菜 。火力太猛 ，再翻动一下 ，辣子包糯米油亮亮 ， 制作过程中 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，