羊腿洗净；

　　2 、老汤甜面酱 、用清最好过筛，水也姜、出家传烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱羊

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水，甜面酱放入碗中 ，水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、出家传用水稀释开，酱羊

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、老汤调料放入调料盒中；

　　3  、用清就不易入味了。水也

出家传焯水后肉发紧 ，酱羊酱汁烧开；

　　4 、干黄酱 、然后放入羊腿 ，再放入姜片 、调料、去除酱渣，