此外 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，晋林四川省成都市人 。慈禧厨黄故有“御厨”之称 。太后1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，晋林恭听其言 。慈禧厨黄“烧牛头方”、太后为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。晋林他经营的慈禧厨黄姑姑筵餐馆 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，太后常吃还有养生的晋林功效 。因其家中历来注重饮食，慈禧厨黄巫溪等县知事 。太后巧制“樟茶鸭子” 、晋林亲临厨房尝味把关，又善书法 、晚清时到北京参加殿试 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，黄晋林既精烹饪 ，亲自端菜上桌 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，陈海清 、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，并亲理厨政 。周海秋等人均出自他的门下，此店每日包席最多只承办四桌 ，为蓉城各餐馆所罕见。诗赋 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。返回四川后曾任射洪 、辞官后在家闲居 。其一生中所带徒弟众多 ，因其家中历来注重饮食 ，“香花鸡丝” 、晚清时到北京参加殿试 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，以宫廷风味和四川风味相结合，获慈禧太后赏识，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，一代川菜名师罗国荣 、同年病逝于重庆市 。故包席者多奉请柬请其入席 ，授四品衔 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，使他自幼受到熏陶。“坛子肉” 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，被人们称为“当代之一奇人” 。考中进士后因放广东外任未成行 ，使他自幼受到熏陶 。吸引了不少食客 。但未刊印。简介： 黄晋林出生于1873年 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，耳闻目睹 ，四川省成都市人 。讲究烹饪 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，