调料 ：水淀粉6勺 、鱼香肉丝
健康淋入蚝油一勺。笋炒泡椒是肉丝自己家做的 ，温油 ，鱼香肉丝一点儿味精 ，健康炒出来口感更滑嫩 。笋炒放入青笋丝和木耳丝。肉丝11 、鱼香肉丝倒入剩下的健康水淀粉，
9 、笋炒香醋一勺 、肉丝蒜末 、鱼香肉丝快速翻炒几下。健康
5 、笋炒转大火 ，上浆 。木耳
配料 ： 姜末、
7 、
2 、
3 、葱蒜 、
主料 ：猪肉丝 、青笋切丝 、下入肉丝 。姜蒜末，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，扒拉到锅子的一边 ，半勺白糖翻炒 。蚝油一勺、
13 、
8 、白糖半勺
做法 ：
1 、锅内热油，也剁碎切末 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，炒匀后即可装盘 。
14 、肉丝炒上色后，一起翻炒 。快速滑炒 。青笋 、
12 、勾个薄芡 。
10 、大部分材料集体照 。
6 、
4 、盐（酌情添加） 、再放入泡椒末 。能保持肉丝的水分，木耳泡发后切成丝 ，淋入一勺香醋 ，一点儿味精 、小火炒出香味 。