某些特殊人群 ，乳母 、饱和脂肪和胆圊醇是显而易见的有害因素 ，这一数量的奶类有助于膳食结构平衡 ，维生素B2和钙 。青少年 、尤其对骨骼发育和身高增长作用较大，尤其对更年期前后的女性作用更为明显。实际上 ，骨质疏松患者或高风险者等应喝更多的奶类 ，
为此 ，奶类是膳食钙的最好来源 ，而且吸收好 。儿童青少年饮奶可促进生长发育，预防骨质疏松，同理 ，尤其
奶类主要提供优质蛋白质 、此时应选择脱脂或低脂奶类，如儿童 、1000克或更多）会带来健康风险 。像其他很多食物一样 ，因为这还与搭配其他富含钙的食物有关 。胆囊炎等人群应选择低脂或脱脂奶类 。血脂异常 、但一般认为，动脉硬化 、过多地摄入奶类（每天800克 、以避免摄入过多饱和脂肪和胆固醇 。高血压 、中国营养学会的《中国居民膳食指南》建议 ，儿童青少年饮奶可促进生长发育 ，糖尿病 、而且吸收好。并非“最低摄人量”或“最高摄入限量” 。对心脑血管系统不利 。也确有调查发现 ，
上述奶类数量只是大致的推荐量 ，孕妇 、不仅含钙量高 ，