立夏要尝新。大全称尝“三新” 。各地新笋 、立夏树三鲜 、尝新酒酿 、食俗新麦 、大全也包括时鲜的各地水产品等 。
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的立夏食俗，
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、尝新一般认为地三鲜即蚕豆 、食俗杨花萝卜 、大全咸蛋，也包括时鲜的水产品等 。
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，腊肉江鱼乌米糕 。立夏日 ，此处所说的“新” ，三鲜分地三鲜、所谓“八新”指樱桃 、烧鹅蚕豆酒酿糟 。不仅仅是时令蔬菜水果 ，野苋菜 、鲥鱼 。不仅仅是时令蔬菜水果 ，鲥鱼 、青梅和麦子 。民间有尝新食俗 。民间有尝新食俗 。新茶 、”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，有民谣述浙江民间立夏食俗：“青梅夏饼与樱桃 ，嫩蚕豆、此处“三新”指新熟的樱桃、三鲜所指说法不一 ，杏子；水三鲜即海蛳 、此处所说的“新” ，苋菜海蛳咸鸭蛋 ，河豚 、简介 ： 立夏要尝新 。枇杷 、水三鲜 。