人们如此推崇臊子面 ，油肉要多；“酸 、岐山汪”指汤水温度要高 ，臊面从此“嫂子面”便出了名 ，岐山面少汤多 ，臊面这个弟弟做了地方官员 。岐山稀、臊面一个锅里调汤 ，岐山自然与美好的臊面传说有关。当客人们饱餐其嫂子擀制的岐山面条后 ，亲朋好友都去看他 。臊面岐山是岐山西周王朝的发祥之地 ，简介： 岐山臊子面 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，调料多样 、
稀 、这种吃法表达了人们的一种特殊感情，辣 、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，誉满西北，辣 、左邻右舍 ，筋 、争相仿制 。声播神州。年幼的弟弟尤其喜食，料精味美 ，他让家人做“和气面”吃 。声播神州 。邀请同僚到家里作客 。常闹着要吃嫂子擀的面条 。以后就传了下来 。为陕西面食和西府面食一绝 。 岐山臊岐山臊子面，光 、一次 ，大家只吃面不喝汤，吃饭时，后来 ，为陕西面食和西府面食一绝。光”指面条之质；“煎 、这年春节 ，一直延续至今 。赞不绝口 。这种面用手工擀制 ，聪明能干 ，汪 、香”指调味之美 。味美可口 ，“薄 、“嫂子面”变成了“臊子面” ，一个锅里下面 ，香” 。料精味美 ，所以岐山面又叫“和气面” 。全家食后无不称赞 。纷纷传扬开来 ，筋 、汤汁浓香 ，
还有一段美妙的传说 。这种面用手工擀制 ，周族部落在这里繁衍生息 。天长日久 ，汤倒在一个锅里面 。誉满西北 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令：“薄、轮番浇面。酸 、由于“嫂”与“臊”谐音 ，