4 、克蛋菠菜1小把
调料 ：荷兰汁 ：苹果醋5ml 、成做出经餐班水一定要煮沸 。典英烟熏三文鱼3片 、式早黄油可以隔水融化 ，尼迪
9 、克蛋隔热气打发鸡蛋 ，成做出经餐班也可以在水中加入白醋，典英而不是式早隔热水打发 ，容易把鸡蛋至熟 。尼迪
3 、克蛋因为蛋黄内部是溏心的状态 ，如果没有苹果醋可以用白醋代替 。鸡蛋不容易快速成型 。
11 、胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、浇上荷兰汁即可食用 。约10分钟左右，具体所需的时间跟火力有关 ，蛋黄2个 、
2、时间和火力要掌控好 。最后放上水波蛋，注意一定要一点一点的加入，可以帮助鸡蛋成形 。
5 、也可以放煎过的培根或者三文鱼 。制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，加入5ml苹果醋 。黄油200克 、如果没有可以用白醋代替 。
原料 ：吐司2片 、用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡。
7、但需要小心操作，打入鸡蛋。请自行判断 。菠菜用热水焯烫5秒 ，
盐1/4茶匙(约1克) 、13 、非常好吃 。
17 、放在火腿上 。
4、避免把蛋液烫熟。图中原料是制作荷兰汁的原料，然后转小火 ，吐司烤干 ，
2 、
3 、胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。液体膨大绵细 ，把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，避免弄破 。烧一锅滚开的热水，保持比小开锅再小一点的火力，烧一锅开水 ，蛋黄2个打散后，
友情提示：
1 、制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，吐司用烤箱烤制微脆 ，浇上荷兰汁即可 。无粗泡 。根据喜欢的口感自行掌握。滴入几滴白醋。我还做了一个烟熏三文鱼的 ，鸡蛋2个、如果水不够热，迅速磕进一个鸡蛋 ，柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1 、包裹住蛋黄后捞出。
15 、打至颜色发白，不要搅动 ，用刀适当切碎 ，
5 、拌匀后加入盐 、制作荷兰汁时 ，
18 、用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒，再摆上菠菜 。码放好烟熏三文鱼后 ，90秒左右 。把焯烫过的菠菜挤干水分 ，水开后关小火 ，中间翻面一次 。
6 、也可以微波低温融化 ，
8、我用的是170度，
12 、最后放入之前煮好的水波蛋 ，更加光滑利落 。把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。器皿不要贴在热水上 ，切碎的菠菜更加方便食用 。
16 、捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，待鸡蛋蛋清部分变白 ，火腿1片、
10 、煮鸡蛋这步需要注意 ，捞出用清水冲洗沥干 。
14 、