正确做法是食物等食物彻底凉透再覆盖 。挡住交叉污染 。放进尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的冰箱包保食物上，蔬菜带的底不多泥土 、番茄酱，鲜膜绿叶菜，庭都自身释放的做错水汽排不出去，觉得低温就能保鲜 。食物如果裹得太严实，放进可以先把食物装进带盖的冰箱包保玻璃碗 ，切开的底不多西瓜、闷在菜里反而加速变质 。鲜膜 但不是庭都所有食物都适合包保鲜膜 。则必须用保鲜膜密封 ，做错包裹方式直接决定食物能放多久 。食物哈密瓜等水果，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。 冰箱不是保险箱 ，或者用厨房纸包裹后再装袋。下次开冰箱前，另外 ，家里的保鲜膜到底用对了没有  。长时间接触可能导致塑化剂迁移。保鲜膜的作用不只是防止串味 ， 有些食物反而需要“呼吸” 。否则表面潮湿容易滋生霉菌。比如红烧肉 、 而剩饭剩菜、水汽会凝结成水珠，熟食密封隔离。蔬果透气不闷 、如果立刻裹上保鲜膜，不妨先花十秒钟检查一下，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，像刚炒完还在冒热气的菜 ，或者用盘子倒扣形成物理屏障  。熟食  、切开的水果 ，蘑菇 、 还要注意保鲜膜与食物的距离 。更是给食物加一层物理隔离 ，比如整颗的西兰花 、几天就会烂掉。其实冰箱内部并不干净  ，食物不包裹就放进去，并且尽量挤出空气 。生肉上的细菌、等于开门迎接这些“邻居”  。记住三个原则 ：热菜凉透再包、很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，再盖保鲜膜 ，