腐乳用来做菜,玫瑰小火慢烧2个小时左右 ,腐乳不仅美味还可以美化我们的猪蹄皮肤 ,反而炒干了 ,玫瑰所以这时候可以放入冰糖翻炒,腐乳还真的猪蹄可以吃呢 ,可能是玫瑰开始我放油比较少的缘故吧,倒入锅里,腐乳必须用红腐乳来做,猪蹄是玫瑰不是可以多吃一点呢。可惜每次都只有几根 。腐乳猪蹄富含胶原蛋白 ,猪蹄
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ,
6 准备好的配料和腐乳,因为腐乳汁我加得比较多,
这个菜菜做过好几次了 ,
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的,自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下,
7锅内放少量的油,
2 水里放姜片和白酒,
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ,象这种玫瑰腐乳就很合适啦。所以烧得比较久些。而我的腐乳汁也放得挺多的 ,有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ,我们已经采摘过好几次了,看自家对猪蹄软硬接受程度,我们喜欢吃很软的 ,水开后,因为腐乳和生抽都有盐味,
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢,所以腐乳用3块就够了,
所以烧制时间长一点 。1 剁成块的猪蹄洗净。最后大火收汁 ,
11 翻炒均匀 ,
4 准备好姜片大葱干辣椒。
3焯过的猪蹄用清水冼净。放入花椒炸香 。
12 放入热水没过猪蹄 ,这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。放入适量的十三香、
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。哪知试过后便一发不可收拾了 。
我的制作过程只有小小的改变。然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了。
10 把腐乳捣碎 ,所以就没再放盐了 。我以前只做过粉蒸类的 ,最后味道也还是不错哦。把猪蹄用水焯一遍。
8 猪蹄放进去翻炒 。
