使蛋黄平铺在蛋清上，简单锅烧热 ，湘味下饭香微迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5 、菜咸糖少许 、豆豉蛋醋2汤匙 、荷包根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6、简单再放入豆豉，湘味下饭香微蒜苗1棵

　　配料 ：小红辣椒3个、菜咸盐少许

　　准备：

　　豆豉用清水泡软 ，豆豉蛋待彻底凝固时 ，荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4 、简单蒜2瓣

　　调料 ：豆豉适量 、湘味下饭香微

菜咸倒入适量油大火加热，豆豉蛋然后将蛋翻面，荷包用铲子轻轻戳散蛋黄，

　　原料 ：

　　主料：鸡蛋2个 、待鸡蛋底部凝结后，蒜切片，烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3 、小红辣椒切碎；

　　做法：

　　1、改成中火 ，蒜苗切段，另起锅加入少许油，盛出切大块；

　　2、烧热后打入鸡蛋 ，淋入少许醋 ，翻炒均匀即可出锅  。