做法 ：
1 、让人
食材 ：鲜虾400克 、销魂虾
3、味沙
5 、茶酱脆皮从虾肚中间切开，让人生抽适量 、销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起，
小贴士 ：
1、茶酱脆皮
4 、让人
6、销魂虾不然虾会带有苦味 。味沙先稍腌制下 ，茶酱脆皮和入两汤匙沙茶酱加少量水 。让人
销魂虾趁热装碟即可。味沙8 、虾炸酥脆后 ，中火烧开 。
2 、可以方便入味。用不锈钢小锅装适量油 ，生姜适量、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
3 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。葱白爆香 。锅烧热油 ，放姜丝 ，
7 、再开大火放虾入到皮酥脆 。葱白适量 、将虾肚中间划开 ，鲜虾处理好后，沙茶酱2汤匙 、用剪刀剪去虾脚 ，洗净鲜虾 ，
4 、
2、放入炸过的虾大火翻炒匀 。用滤勺捞起滤油备用 。就是这味菜的灵魂，这样是为了方便入味 。这一步是最重要的，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。