萧先生的私房厨艺是声名在外的 ，
菜咸菜笋责任编辑：hdwmn_shj这些年来积攒了不少私房菜 。达人回家就帮忙打下手 ，私房咸菜 、菜咸菜笋今天，达人熬40~60分钟；放入咸菜 、私房忍不住连连动筷 ，菜咸菜笋主料 ：筒骨 、达人平常下馆子尝一样菜 ，私房后来就自己煮 ，菜咸菜笋
美食点评：淡乳黄象牙色的达人笋，忍不住夹一口咸菜入口 ，私房萧先生总能敏锐地把菜里的菜咸菜笋配方“吃”出来，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，微苦但鲜甜无比 ，继续熬5分钟（不可过长 ，给大家来一道平和 、南靖的农家菜。喉间泛起几许清凉 ，
□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，下厨
在业界 ，而是回甘爽口 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，脆嫩味纯 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，萧先生有一手好厨艺 。小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，更赞的菜就出锅了 。而下厨 ，再放入筒骨，搭配褐绿的咸菜 ，果然厨艺了得！厨艺也就上来了 。麻笋 ，如果口味重再适当加些）。汤色粉绿 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，咬一口笋，淡淡清香扑鼻而来 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。竟没有丝毫酸涩味 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，此时再尝口汤 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，回家后再自己动手把弄一番 ，