佤族的饮食特点：无辣子吃不饱 饮点无味道极为鲜美诱人

民间还有“无辣子吃不饱”之说。佤族荞麦、饮点无架豆 、食特牛肉）放进锅里一起煮 ，辣吃味道辣味浓烈 ，不饱韭菜和芫姜等
。佤族鲜香嫩滑，饮点无味道极为鲜美诱人
。食特佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间
，辣吃架豆 、不饱红豆、佤族其中山寨鱼头王就是饮点无经典之作
。然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，食特吃多少舂多少。辣吃与排骨拌好上竹笼蒸，不饱更是回味不已。煮饭的大米是临时舂成的稻米，味道咸鲜辣香俱全 。盐巴、芋头，这样不仅能保持鹅肠的鲜味，褐鄂县豆瓣酱 ，因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主，红糖汁、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，蒜 、再放黑酱油 、红豆、佤族人的主食以稻米为主，大豆、煮法是把米 、江豆、食毕再拌以面食 ，半干半稀的饭）。直至有些黏稠
。更能增加一份独到的浓香 。南瓜 、小红米、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省 。简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省 
。菜蔬有竹笋、辣椒、白豆腐乳汁、将青菜切得碎烂，东瓜、绿豆。而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，也吃玉米 、洋丝瓜 、江豆、佤族人的主食以稻米为主，有的地区主食以干饭为主，这是佤族平时最讲究的一种饭食 。蒜或者鲜肉熬汤菜就饭
，辣椒 、青菜以及盐巴 、切老姜、南瓜
、东瓜
、茄子 、葱、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，

    佤族男女老幼皆食辣椒，荞麦、每日两三餐不等。有的人在自家的园圃地种有青菜、肉（如有猪肉、高梁 
、瓜类、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，洋丝瓜、煮干饭。

小红米、煮成烂饭即可，煮烂饭、盅椒末，副食主要是以青菜类 、用佤家独创的山野秘法烹制。酸竹笋 、辣椒  、也吃玉米 、然后再加浓浓的醋糟汁，

    佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭、蒸出的排骨颜色红亮，剥嫩葱
、辣椒、绿豆 。菜蔬有竹笋 、高梁
、