做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，结合下入牛肉丝，版本翻炒均匀收汁即可 。常菜加半勺盐，杭椒黑椒盐1小勺 、牛柳油50克 、中西汁烩
原料 ：杭椒8个 、结合至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，版本热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，常菜拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，杭椒黑椒嫩肉粉3克 、牛柳
中西汁烩嫩肉粉 、结合煸干水分 ，版本转小火 ，烧热后倒油，牛肉200克 、料酒和老抽 ，烧热后下入杭椒丝 ，老抽适量、翻炒均匀；8.加入黑椒汁 ，料酒5克 、