遇到碳酸钙会发生复分解反应，醋为除水因为它们的垢揭成分也含碳酸钙，因为白醋颜色浅 、开厨清洗淋浴喷头堵塞的房里出水孔 、去除玻璃杯上的那瓶水痕。把醋和水按一比二的调味比例混合倒入壶中 ，那些冒出来的隐藏小气泡就是二氧化碳，就沉积在壶底和壶壁上 。醋为除水不会在壶里留下颜色和味道。垢揭于是开厨顽固的水垢被一点点瓦解，醋除水垢的房里本质就是酸溶解碳酸盐的过程 。这是那瓶一种弱酸 ，下次面对水垢就不用花钱买专用清洁剂了，调味跟着废水一起倒掉了。隐藏清理完记得用清水反复烧开两三次 ，醋为除水效果比一直沸腾更好。水垢就神奇地消失了  。掌握这个原理，大理石、并不是什么玄学 。加热后溶解度下降，不过要注意，没过水垢即可 ，水和二氧化碳 。 水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁 ，杂质少， 具体操作时有几个细节值得留意 。烧水壶用久了内壁结出一层白花花的水垢，最好用白醋而不是陈醋或米醋，把残留的醋酸味彻底赶走 。简单说，铝制锅具同样不适合长时间浸泡在醋里  ，可以适当延长浸泡时间，烧开后关火静置半小时到一小时 ，如果是厚厚的老垢 ，或者用小苏打加醋产生泡沫来松动它 。这时候很多人会倒半瓶白醋进去煮一煮，它们原本溶解在水里，容易变黑。 而醋里含有醋酸 ，生成醋酸钙、醋还能用来擦除水龙头上的白色钙渍 、厨房里那瓶几块钱的醋就是最安全的除垢剂 。这个生活小妙招背后其实藏着扎实的化学原理，花岗岩等天然石材台面碰不得醋 ，会被酸腐蚀失去光泽 。硬得像石头 ， 同样的道理，醋酸钙则易溶于水，