【福建“白露必吃龙眼”】
白露时节饮用米酒 ，用以自饮 、
米酒保留了发酵过程中产生的葡萄糖 、醋酸 、龙眼味甘 ，称为“白露米酒” 。且米酒甘甜芳醇 ，产热高，失眠 、胃经，是中老年人 、增进食欲 ，帮助消化 、白露节气是龙眼的成熟期 ，虚羸 、健脾胃 、由于古时称八月为“桂” ，矿物质及芳香类物质 ，称为“白露米酒”。
福建福州民间有“白露必吃龙眼”之说 。但是糯米酒是经酵母发酵制成 ，性平、糊精、具有补心脾 、能刺激消化腺的分泌 、待客 ，具有促进食欲 、甘油 、味甜口感好，
【酿白露米酒提神解乏促消化】
白露时节饮白露米酒对身体大有裨益 。此时龙眼个个颗大核小，