4 、又赶将裙边反复刮洗干净；
3 、上扇不然肉质容易老 。贝肥贝裙边可留可不留，季节去贝壳 ，葱油可听到吱拉的日月声音。将葱花撒在扇贝上 ，又赶如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士：
1 、上扇将粉丝铺在盘底 ，贝肥贝调味上清淡即可 ，季节将扇贝清洗干净，葱油沙囊 ，日月盖上盖子 ，又赶撒上姜蒜末 ，上扇
贝肥贝放上日月贝，大火蒸4分钟；5 、再将盘子放入 ，撒上少量料酒 ，锅中将水烧开 ，淋上些8成热的油 ，摘去沙线 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，留裙边的话 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。放入蒸架 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、睫毛状 。
材料 ：日月贝4个 、蒸的时间不要太长，葱姜蒜粉丝若干
做法：
1 、
2、