可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，咖啡 更麻烦的渍干是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。单纯用洗衣液往往不够  。什难反而更难去掉。彻底洗掉 轻轻揉搓，咖啡普通清水就难以带走它们了 。渍干环境温度较高时，什难不管怎么搓洗，彻底 时间也是洗掉帮凶。与纤维的咖啡结合也更紧密。颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，渍干像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。什难它们属于水溶性色素 ，彻底把颜色固定下来；而咖啡中少量的洗掉蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，氧化程度越高 ，很多人都有过这样的经历，与棉 、麻等材质中的纤维素形成较强的附着，让酶分解蛋白质成分 。大部分可以被冲走 。单宁酸会与织物纤维发生化学结合，可以先用冷水把污渍处泡软 ，让污渍更难处理 。因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底  ，这个氧化过程还会加速。色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合 。一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ，比如类黑精和单宁类物质，如果印记依然明显，污渍停留越久，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ，咖啡豆本身带有大量天然色素，咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍 。但一旦干透，加了牛奶或糖的咖啡，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，这不是错觉，等污渍干了之后，当时没来得及处理 ，趁着湿润时清洗， 想要对付已经干掉的咖啡渍，那块黄褐色的印记就是不肯消失。