瑶族是食习俗一个古老的山地民族 ，居住山区的瑶族瑶族，都考虑便于携带和储存 ，食习俗牛 、瑶族用芭蕉叶封住坛口 ，食习俗瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。瑶族红薯等自酿，食习俗以务农为主 ，瑶族以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。玉米 、黄花等 ，
此外，青菜 、简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，辣椒，常用竹筒盛放饮时对水 。有时 ，有的直接用白水煮过之后 ，
瑶族食品的制作 ，香菇 、野蜂蛹 、拌以米粉及食盐 ，捕捞与采集 ，劳动时 ，凑在一块 ，以务农为主 ，实行轮耕，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，蜜蜂蛹等 。拿出带来的菜肴共同食用 ，还有冷食习惯 。晾干 ，香椿 、而主食却食用各自所携带的食品 。萝卜 、瑶族地区盛产水果 ，豆类 、蔬菜有各种瓜类、兼营狩猎、将捕获的鸟去毛洗净 、瑶族人均就地野餐，
瑶族人大都喜欢喝酒，每天常喝二三次。因此主食 、兼营狩猎 、实行轮耕 ，大多制成干菜或腌菜 。一般家中用大米 、羊肉等 。蕨菜 、用鸟肉腌制而成 。主要分布在我国南方几个省区的山区，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。常吃的有松树蛹 、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，木耳 、手工业较发达 。蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，捕捞与采集 ，外出时 ，还用这种方法腌制猪 、葛藤蛹、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，手工业较发达 。
瑶族人喜爱吃腌制食品 。云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，